Organizzazione Produttori SANROCCO

Una filiera di qualità nel cuore del Salento

Chi siamo

O.P. Cooperativa Agricola San Rocco - Leverano

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O.P. SAN ROCCO

Dal 1973, uniamo le forze per arrivare più lontano.

Quella della Cooperativa San Rocco non è una storia di numeri, ma di persone. Siamo un’Organizzazione di Produttori solida, dove l’80% dei nostri prodotti raggiunge le tavole della Grande Distribuzione nazionale ed estera. Ma il nostro cuore resta a Leverano.

Non siamo un consorzio di carta. Siamo 168 famiglie che si conoscono da generazioni, condividendo fatiche, rischi e successi. Gestiamo aziende a misura d’uomo — con una media di 2 ettari a testa — dove coltiviamo in serra le eccellenze del Salento: dalla meloncella leccese al barattiere, dai peperoni ai fagiolini pinti.

Seguiamo disciplinari che superano gli obblighi di legge perché la qualità, per noi, è un fatto di rispetto. Oggi diamo lavoro a oltre 50 persone e, proprio quest’anno, inauguriamo la nostra nuova sede: uno spazio progettato per i prossimi cinquant’anni. Più efficienza e nuovi servizi, con lo stesso spirito cooperativo di chi, cinquant’anni fa, scelse di camminare insieme.

Cooperativa Agricola San Rocco Leverano
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LE ORIGINI

Dall'esigenza di unirsi alla nascita della cooperativa

Dalle radici dell’emigrazione alla visione di un futuro comune.

La nostra storia inizia con un ritorno. Negli anni ’70, un gruppo di agricoltori di Leverano, dopo aver lavorato come emigranti a Viareggio, rientrò nel Salento con un bagaglio prezioso: una nuova visione dell’agricoltura.

Ebbero il coraggio di trasformare i campi di tabacco e vite in distese di fiori e serre, introducendo colture allora sconosciute al territorio. Ma capirono subito che la vera innovazione non era solo cosa coltivare, ma come restare sul mercato. 

Nacque così la Cooperativa San Rocco: non solo una struttura, ma la risposta collettiva all’esigenza di proteggere il lavoro dei soci e garantire loro il giusto valore. 

Insieme, hanno trasformato un’esigenza in un’eccellenza.

30 maggio 1973
Fondazione

20 agricoltori fondano la Cooperativa San Rocco per commercializzare meglio i prodotti agricoli.

1978-1979
Primi centri di raccolta

Nasce un centro di raccolta floricolo in via Leuca. Rapporti diretti con grossisti di Campania e Toscana.

14 settembre 1980
Nuovo gruppo dirigente

I promotori dei centri di raccolta aderiscono alla cooperativa e formano un nuovo consiglio.

2004
Riconoscimento O.P.

La Regione Puglia riconosce San Rocco come Organizzazione di Produttori ortofrutticoli.

2016-2020
Progetto nuova sede

Acquisto terreno, progettazione e finanziamento nell'ambito di un programma di rigenerazione sostenibile.

2026
Inaugurazione nuovo opificio

Nuova sede operativa: più organizzazione, servizi migliori ai soci, maggiore capacità commerciale.

IERI, COME OGGI, COME DOMANI

La Qualità è un impegno che si rinnova ogni giorno

Essere un’Organizzazione di Produttori (O.P.) è la nostra prima promessa di trasparenza. San Rocco non è solo un marchio, ma un sistema coordinato dove 168 famiglie lavorano per un obiettivo comune: la tutela dell’ambiente e la salute di chi ci sceglie.

  • Agricoltura Responsabile: Adottiamo sistemi eco-compatibili che prediligono cure meccaniche e naturali, riducendo al minimo indispensabile l’impatto ambientale per proteggere la biodiversità del Salento.

  • Benessere e Tradizione: Selezioniamo varietà ortofrutticole che onorano la Dieta Mediterranea, garantendo prodotti sani, digeribili e ricchi di nutrienti.

  • Controllo Capillare: Ogni prodotto viene verificato al momento del conferimento. Analizziamo tracciabilità, aspetto e grado di maturazione per assicurarci che vitamine e sali minerali siano al loro apice.

Portiamo in tavola solo il meglio, catturando il momento perfetto della natura. Appena colto, subito tuo!

O.P. SAN ROCCO

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Cosa significa essere socio

Partecipare a una rete di collaborazione con obiettivi comuni

Essere Socio della Cooperativa San Rocco significa partecipare attivamente a una rete di collaborazione e confronto con i principali attori del settore, con l’obiettivo di valorizzare e promuovere le produzioni.

La Cooperativa supporta i propri soci in tutte le fasi del processo produttivo: dalla pianificazione della produzione, alla gestione della fase produttiva, fino alla fase finale di commercializzazione del prodotto, garantendo la massima valorizzazione e qualità sul mercato.


“La responsabilità principale della cooperativa è tutelare gli interessi dei soci, garantendo loro un corretto collocamento dei prodotti sul mercato e il massimo valore possibile per il loro lavoro.”

Collaborazione

I soci condividono principi e obiettivi comuni che costituiscono la base della vita cooperativa.

Fiducia

Decisioni collettive e trasparenti, coinvolgendo i soci nelle assemblee e nella programmazione.

Responsabilità

Senso di responsabilità verso soci, territorio e comunità guida ogni scelta della cooperativa.
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TERRITORIO

Un punto di riferimento per Leverano

La Cooperativa rappresenta da sempre un punto di riferimento per la comunità di Leverano. Attraverso il lavoro dei propri soci e la collaborazione con il territorio, contribuisce allo sviluppo economico e sociale locale.

Siamo 168 soci, una famiglia di piccoli e medi agricoltori: la superficie media aziendale è di circa 2 ettari, coltivati quasi interamente in serre fredde, con due o tre cicli produttivi all’anno.

Essere socio di San Rocco significa partecipare a una rete di collaborazione, condividere saperi, programmare insieme le coltivazioni e accedere a canali commerciali che da soli sarebbero irraggiungibili. Significa avere qualcuno che ti aiuta dal campo alla distribuzione e genera progresso per il territorio.